Een smaakvolle en creatieve aanvulling
Onze concentraten lossen snel op en zorgen voor een authentieke en intense smaak. Het assortiment bevat klassieke en vegan varianten. De smaak van OSCAR® Fond concentraat is zo diep en intens dat u ze kunt beschouwen als een smaakvolle en creatieve aanvulling op uw kruidenrek. Het kan worden gebruikt voor koude en warme gerechten. Elke druppel wordt direct opgelost en geeft onmiddellijk smaak.
Assortiment
Bekijk het aanbod hier
100% smaak, 100% logisch
Wij bezorgen u de puurste smaken om mee te werken, zodat uw werk in de keuken wordt geoptimaliseerd en u uw stempel kunt zetten op het gerecht. Authentieke smaakmakers in geconcentreerde vorm voor uw warme en koude creaties. Een veelzijdig en smaakvol culinair hulpmiddel dat voor veel meer kan worden gebruikt dan voor soepen en sauzen. Met maar een paar druppels geeft u extra smaak aan uw gerecht.
- Eenvoudig te doseren en snel oplosbaar
- Consistente kwaliteit en smaakprofiel
- Veelzijdig gebruik, kan warm en koud worden gebruikt
Toepassingsmogelijkheden met OSCAR® Fond concentraat
Disclaimer cookies YouTube
Toepassingsmogelijkheden
Sous Vide
Door voedsel onder vacuüm te bereiden, wordt het elke keer op dezelfde manier bereid. Door OSCAR® Fond concentraat toe te voegen, wordt de smaak geconcentreerd en versterkt.
Als vuistregel raden we aan 2% concentraat van het totale gewicht toe te voegen. Dat wil zeggen: 1 kg = 20 g concentraat
Toepassingsmogelijkheden
Sauzen
Gebruik OSCAR® Fond concentraat als smaakmaker in uw sauzen, alleen of in combinatie met andere producten van OSCAR®.
Met een paar druppels kunt u een standaardgerecht omtoveren tot iets heel speciaals.
Recepten
Toepassingsmogelijkheden
Dressings, crèmes en emulsies
Voeg smaak toe aan uw koude dressings en emulsies met OSCAR® Fond concentraat. Voeg bijvoorbeeld OSCAR® Paddenstoelenfond concentraat of OSCAR® Langoustinefond concentraat toe aan uw mayonaise.
