Groentebotersaus
Ingrediënten
10 personen
- 500 g boter, gezouten
- 500 g volle melk
- 40 g OSCAR® Groentefond concentraat
- 200 g eiwitten
Bereiding
- Warm de boter en melk in een steelpan. Voeg OSCAR® Groentefond concentraat toe en meng met de eiwitten.
- Breng het mengsel op smaak met zout en meer OSCAR® Groentefond concentraat.
- Doe het mengsel in een spuitfles en houd het warm in een waterbad van 55°C.
Tip: De sausbasis kan worden gecombineerd met elk OSCAR® Fond-concentraat.
Products used in the recipe
Ontdek de producten uit dit recept
Meer bekijken
Inspiratie
OSCAR® Fond concentraat
Een smaakvolle en creatieve aanvulling op uw kruidenrek. Met OSCAR® Fond concentraat kunt u met een paar druppels een standaardgerecht omtoveren tot iets heel speciaals.